BISCUITS BANANE & CHOCOLAT 🍌🍫

La meilleure façon de sauver une banane trop mûre!

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Vous avez une banane qui commence sérieusement à avoir l’air fatiguée sur le comptoir? NE LA JETEZ PAS! 😂

On la transforme en biscuits moelleux, remplis de chocolat, avec une petite touche de sirop d’érable et juste assez de sel à la sortie du four pour réveiller tout ça.

Et pour les plus cochons : un peu de caramel salé au service. Là… ça devient dangereux. 😈

INGRÉDIENTS

• ½ lb (225 g) de beurre ramolli

• 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier

• 1 banane bien mûre, écrasée

• 80 g de cassonade blonde

• 225 g de farine

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• 350 g de pépites de chocolat

• Une petite pincée de sel pour la finition

• Caramel salé pour servir, facultatif

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Dans un grand bol, commencer par travailler légèrement le beurre ramolli.

Ajouter les 2 jaunes d’œufs et l’œuf entier, puis bien mélanger.

Incorporer la banane mûre écrasée et mélanger de nouveau.

Ajouter ensuite la cassonade blonde.

Incorporer la farine graduellement, juste assez pour obtenir une pâte homogène sans trop la travailler.

Ajouter la cuillère à soupe de sirop d’érable.

Terminer avec les 350 g de pépites de chocolat. Oui, 350 g! Tant qu’à faire des biscuits au chocolat, aussi bien trouver du chocolat dans chaque bouchée! 😂🍫

À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former les biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin, en laissant de l’espace entre chacun.

Cuire au four à 350 °F pendant environ 13 minutes.

À la sortie du four, ajouter immédiatement une petite pincée de sel sur chaque biscuit.

Laisser reposer quelques minutes sur la plaque avant de servir.

LE PETIT EXTRA 🔥

Servez-les encore légèrement tièdes avec un filet de caramel salé.

Banane. Chocolat. Érable. Une touche de sel. Du caramel…

Finalement, cette vieille banane sur le comptoir avait un méchant beau potentiel! 😂🍌🍫