Pour les Pâtes au homard

Une riche sauce au homard montée avec un fumet maison, des oignons, des champignons, du vin blanc, une touche de sauce aux tomates du Parrain, de la crème, du parmesan, du homard, des éclats d’asperge et d’échalote verte, des spaghetti al dente, huile à la truffe blanche.

Pour le Calzone au homard

Sauce montée au fond de homard fait maison, du homard, du fromage suisse, des champignons, du fromage mozzarella. Le tout surmonté de tranches de bacon.

3 formats

125 g de homard avec minimum une pince + 2 tranches de bacon.

250 g de homard avec minimum deux pinces + 3 tranches de bacon.

375 g de homard avec minimum trois pinces + 4 tranches de bacon.