Dulce de leche maison – la douceur simple de Casa Calzone 🍮✨

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À Casa Calzone, restaurant italien de quartier en plein cœur de Limoilou, Québec, on aime partager des recettes sans prétention qui mettent du soleil dans la cuisine. Le dulce de leche, c’est la preuve qu’avec presque rien on peut créer un dessert riche, onctueux et incroyablement gourmand.

Recette du Dulce de Leche Maison

Ingrédients :

• 1 boîte de lait condensé sucré (Eagle Brand) (300 ml)

• Un peu de patience et beaucoup d’amour 💛

Variante express (à la casserole) :

1. Déposer la boîte de lait condensé fermée dans une grande casserole.

2. Couvrir d’eau (au moins 5 cm au-dessus de la boîte).

3. Porter à ébullition, puis laisser mijoter doucement 2 h à 2 h 30.

4. Laisser refroidir complètement avant d’ouvrir la boîte (important pour la sécurité).

5. Important toujours s'assurer qu'il y ait de l'eau pour couvrir la canne Eagle Brand.

Résultat? Un caramel onctueux et velouté qui se conserve au réfrigérateur et qui se déguste sur des crêpes, de la crème glacée, dans un café… ou directement à la cuillère!

Chez Casa Calzone, on croit que la cuisine n’a pas besoin d’étoiles pour briller : il suffit d’un peu de simplicité et beaucoup de passion. 🌟

Pourquoi payer $12 quand tu peux le faire toi-même pour $3,50!